Hạt dẻ cười được xem là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất, giúp bổ sung năng lượng, cải thiện làn da, thị lực và thúc đẩy trao đổi chất. Từ hôm nay, hãy thay những đồ ăn vặt không lành mạnh bằng hạt dẻ cười nhé!

• 4 cách giảm cholesterol tự nhiên nhất
• Những thực phẩm làm tăng cholesterol
• 10 thực phẩm giúp hạ cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim
• Tắm nước nóng và xông hơi rất có lợi cho sức khỏe tim mạch
• PGS tim mạch chiến thắng ung thư phổi nhờ "bí quyết" 4T kỳ diệu
• 9 biện pháp phòng ngừa bệnh tim mạch hiệu quả
• Tự chiết xuất pectic từ hạt bưởi giúp giảm béo, chữa bệnh tim mạch

Về mặt dinh dưỡng, hạt dẻ cười có đầy đủ các dưỡng chất như: vitamin B6, thiamine, kali, đồng, magiê và sắt đều là những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Ngoài ra, hạt dẻ cười chứa chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa lành mạnh, không có chất béo chuyển hóa và cholesterol.

Nếu bạn thường xuyên ăn hạt dẻ cười, chắc chắn sẽ nhận được 5 lợi ích sau đây:

1. Giảm cholesterol xấu và có một trái tim khỏe

Một nghiên cứu về hạt dẻ cười được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ đã xác nhận rằng hạt dẻ cười là thực phẩm giúp làm giảm cholesterol xấu trong máu.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu trên 28 người trưởng thành có mức cholesterol LDL trên mức tối ưu nhưng lại khỏe mạnh. Chế độ ăn thử nghiệmvới một khẩu phần hạt dẻ cười mỗi ngày và chế độ ăn uống không có hạt dẻ cười. Tất cả những người tham gia ăn hạt dẻ cười đều giảm mức cholesterol LDL xấu đáng kể.

Cholesterol LDL cao là một trong những yếu tố dẫn đến bệnh tim mạch vành vì vậy bằng cách hạ thấp mức cholesterol LDL sẽ giảm nguy cơ phát triển các vấn đề nghiêm trọng về tim như bệnh tim mạch vành. Hạt dẻ cười còn chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe của tim mạch.

2. Kiểm soát cân nặng hiệu quả

Hạt dẻ cười có thể giúp bạn giảm cân cũng như duy trì cân nặng ổn định nếu ăn thường xuyên như món đồ ăn vặt hàng ngày. Các chất béo tốt, chất xơ và protein có trong hạt dẻ cười sẽ giúp bạn chống lại cơn đói giữa các bữa ăn, giảm cảm giác thèm ăn và khiến bạn no lâu hơn.

Ăn vặt hạt dẻ cười cũng có thể giúp bạn không bắt đầu bữa ăn tiếp theo với cảm giác cuồng nhiệt vì chúng giúp bạn đạt được cảm giác no.

3. Rất tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Hạt dẻ cười là loại hạt duy nhất có chứa một lượng đáng kể carotenoids hay còn được gọi là lutein và zeaxanthin.

Chế độ dinh dưỡng có chứa chất carotenoids sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là một số bệnh ung thư và bệnh về mắt.

Lutein và zeaxanthin là các carotenoids duy nhất được tìm thấy trong võng mạc và thủy tinh thể của mắt. Kết quả của các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy chế độ ăn giàu lutein và zeaxanthin có thể giúp làm chậm sự phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già.

Carotenoids được hấp thụ tốt nhất khi kết hợp với chất béo trong bữa ăn hoặc chất béo có trong hạt dẻ cười.

4. Tăng cường sinh lý

Hạt dẻ cười đã được chứng minh là có tác động tích cực đến sức khỏe sinh lý của phái mạnh.

Một nghiên cứu năm 2011 được thực hiện bởi Khoa tiết niệu 2 tại Bệnh viện giảng dạy và nghiên cứu Atatürk ở Thổ Nhĩ Kỳ, nghiên cứu đã cho những người tham gia đối ăn 100 gram hạt dẻ cười vào bữa trưa mỗi ngày trong khoảng thời gian ba tuần liên tục, chiếm 20% lượng calo tiêu thụ hàng ngày của họ.

Những đối tượng này đều là những người đàn ông đã kết hôn ở độ tuổi từ 38 đến 59 bị rối loạn cương dương (ED) trong ít nhất 12 tháng trước khi nghiên cứu. Những người đàn ông được hướng dẫn để duy trì chế độ ăn uống hàng ngày tương tự, hoạt động thể chất tương tự và các thói quen lối sống khác vì vậy thay đổi lớn duy nhất là bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống của họ.

Kết quả nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí quốc tế về nghiên cứu sức khỏe sinh lý nam giới, cho thấy những người đàn ông mắc chứng ED đã cải thiện đáng kể chức năng cương dương cũng như cải thiện nồng độ lipid huyết thanh.

Một lý do khiến hạt dẻ cười có thể giúp ED và hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho chứng bất lực là do chúng có chứa lượng axit amin tương đối cao duy trì các động mạch linh hoạt và tăng cường lưu lượng máu.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho biết, nếu bạn thường xuyên ăn hạt dẻ cười sẽ giúp kiểm soát lượng đường và mỡ trong máu, hỗ trợ điều trị đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Bị tiểu đường khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2 muốn cải thiện tình hình bệnh thì nên ăn hạt dẻ cười thường xuyên như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày.

Thu Hương

Theo Tạp chí Sống khỏe