Với vị ngọt, có tính hàn lại có tác dụng thanh nhiệt, giải độc… đậu xanh không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn được sử dụng rất nhiều để điều trị chứng ngộ độc thức ăn, phòng chống ngộ độc thực phẩm ngay tại nhà.

• Tự làm đậu phụ an toàn cho cả nhà
• Bác sĩ khuyên nhóm người này không nên ăn đậu phụ: Hãy xem có bạn không?
• Bài thuốc dân gian chữa bệnh đau dạ dày bằng HẠT ĐẬU RỒNG
• Giúp xương chắc khỏe và chống táo bón cùng củ đậu
• Đậu đỏ và những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
• Đậu phụ nhiễm thạch cao: Mẹo để các bà nội trợ tránh mua nhầm

Trị nóng, sốt

Khi cơ thể có dấu hiệu nóng và sốt bạn có thể dùng đậu xanh nấu canh với một lượng vừa phải, bỏ một chút đường và ăn khi còn ấm. Hoặc có thể nấu khoảng 60g đậu xanh cho thật nhừ sau đó vớt đậu ra, bỏ tiếp vào nồi vài cái hoa mướp tươi đun sôi, ăn khi còn ấm

Hết bí tiểu

Canh đậu xanh có tác dụng chữa bí tiểu rất tốt. Khi cảm thấy đau rát bỏng ở đường niệu đạo bạn hãy giã nát 500g giá đậu xanh, vắt lấy nước, dùng nước đó pha với một lượng đường vừa phải và uống.

Thổi bay rôm sảy, ngứa ngáy

Để trị rôm sảy thay cho phấn rôm lấy 15 g bột đậu xanh, 30g bột hoạt thạch nghiền vụn và trộn đều và thoa lên những vùng bị rôm.

Dùng một ít đậu xanh nấu với một tàu lá sen tươi thái nhỏ, món ăn này có tác dụng chữa ngứa ngáy khó chịu. Đồng thời có thể dùng nước này uống thay nước trà cho đến khi hết ngứa.

Trị nhiễm trùng đường niệu

Ép giá đậu xanh lấy nước uống, sẽ có tác dụng tốt ngay.

Chữa trúng độc hơi than

Khi buồn nôn, nôn mửa do trúng độc hơi than, có thể nấu canh đậu xanh lên ăn hoặc lấy 30 g bột đậu xanh hòa với nước sôi uống.

Thanh nhiệt

Đậu xanh xay nấu cả vỏ cùng gạo. Đây là món ăn rất tốt cho mùa hè, có thể ăn cháo đậu xanh với đường hay muối (nước mắm).

Theo Nông nghiệp Việt Nam, cháo đậu xanh trị tiêu khát, uống nhiều nước, giải độc, nóng, lợi tiểu, thanh nhiệt, hạ khí.

Kết hợp đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, mỗi thứ 300 g nấu chung với cam thảo, ăn cả bã lẫn nước trong vòng 7 ngày, dùng phòng các chứng bệnh mùa hè.

Gây nôn khi ngộ độc thức ăn

Ngâm đậu xanh trong nước cho nở, sau nghiền nát đậu và hòa với nước vừa ngâm đậu và cho uống để nôn những thức ăn gây độc.

Giải trừ chất độc khi ngộ độc thức ăn

Hòa bột đậu xanh với nước sôi để nguội, cho uống 1 cốc; hoặc có thể sử dụng 100g đậu xanh, 100g cam thảo sống, đổ nước vào đun lấy nước uống 2 lần/ngày.

K.A

Theo Tạp chí Sống khỏe