Việt quất, nho Concord và cây cơm cháy là 3 loại trái cây màu xanh có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

• Điểm danh những loại trái cây siêu tốt cho tim mạch
• 9 loại trái cây chỉ nên ăn vào buổi sáng, ăn buổi tối cực độc cho cơ thể
• Băn khoăn ăn gì giảm cân, đừng bỏ qua 5 loại trái cây ít tinh bột này
• Ngỡ ngàng với 15 loại trái cây giúp giảm cân
• Top trái cây cực tốt cho mắt
• Rửa sạch trái cây rau củ "ngậm" hóa chất bằng thứ đơn giản không ngờ

Chúng ta vẫn nghe đến những lợi ích của những loại trái cây màu đỏ hay các loại rau xanh, thế nhưng, ít ai để ý tới tác dụng của trái cây mang màu xanh đối với sức khỏe.

Trái cây có màu sắc xanh từ các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol. Cụ thể, chúng có hàm lượng anthocyanin cao, là một nhóm các polyphenol tạo ra màu xanh lam. Tuy nhiên, các hợp chất này cung cấp nhiều hơn chỉ là màu sắc.

Dưới đây là 3 loại trái cây màu xanh vừa ngon vừa mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Quả việt quất

Quả việt quất (Blueberry) là một loại quả thuộc giống họ Thạch nam, chi Việt quất. Quả việt quất chứa rất nhiều các hợp chất dinh dưỡng như carbonhydrate, chất xơ, vitamin A và các nhóm hợp chất anthocyanidins có tác dụng chống oxy hóa.

Một số công dụng của việt quất mà ít ai biết tới:

- Kích thích phát triển trí não ở trẻ nhỏ

Việt quất chứa lượng lớn flavanoid - hợp chất có vai trò rất lớn trong việc phát triển tư duy trẻ nhỏ, giúp tăng trí nhớ của các bé, tăng khả năng tập trung, đặc biệt là các bé trong độ tuổi tiểu học.

- Tăng cường hệ miễn dịch

Việt quất cũng có chức năng duy trì hiệu quả hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chống táo bón và hoạt động đường ruột.

Nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa chứa trong quả việt quất có tác dụng giảm cholesterol trong máu, giúp tăng cường trí nhớ cũng như tăng sự phát triển của các tế bào chống lại tế bào ung thư.

- Chống nhiễm trùng đường tiết niệu

Lượng pterostilbene trong việt quất có tính năng chống oxy hóa và viêm nhiễm. Thậm chí, chất này cũng có thể giúp điều trị các viết viêm, thương tiền ung thư kết tràng.

Chất xơ có trong loại quả này cũng giúp cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa, đồng hóa natri, fructose, ngăn ngừa táo bón.

- Tăng cường thị lực:

Việt quất chứa hàm lượng lớn chất anthocyamins có tác dụng tăng cường thị lực, giúp cho mắt sáng hơn và linh hoạt hơn. Nguồn vitamin E và vitamin A dồi dào trong quả việt quất giúp duy trì và tăng cường thị lực. Đáng chú ý, vitamin A trong loại quả xanh mướt này còn giúp bảo vệ mắt trước những nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus tấn công.

Việt quất cũng được biết đến là giàu vitamin E và C, có tác dụng to lớn trong việc bảo vệ mắt khỏi những hư hại, thoái hóa, đục thủy tinh thể,..

- Hỗ trợ chức năng hệ tim mạch:

Trong thành phần của việt quất có chứa nhiều polyphenols, acid ellagic và anthocyamins, có tác dụng làm chậm quá trình oxy hóa và gây cản trở việc kết tiểu cầu gây viêm. Việt quất cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.

Cây cơm cháy

Cây cơm cháy mọc hoang ở miền núi, ven suối, bờ khe từ Lai Châu, Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Thái tới Lâm Đồng.

Cây cơm cháy thường được dùng làm thuốc chữa lợi tiểu, ra mồ hôi, nhuận tràng, thấp khớp, ngứa, eczema. Đặc biệt, cây cơm cháy là vị thuốc rất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Loại trái cây màu xanh tím này còn có thể giúp chống lại cảm lạnh và cúm bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Một số bài thuốc từ cây cơm cháy:

- Chữa, bong gân sưng đau: Dùng lá cây cơm cháy cắt nhỏ, giã nát cùng với mấy củ hành để liền cả rễ và bã rượu, đắp vào chỗ đau rồi băng lại, mỗi ngày thay thuốc một lần.

- Chữa tiểu tiện nhỏ giọt: Dùng rễ cây cơm cháy 90 – 120g hầm với 200g thịt lợn, ăn nhiều lần trong ngày. Mỗi liệu trình 10 ngày.

- Chữa gãy xương: Dùng vỏ rễ và lá cây cơm cháy giã nát đắp vào chỗ xương gãy rồi băng lại cho cố định.

- Chữa chấn thương thổ ra huyết: Dùng rễ cây cơm cháy, trắc bách diệp, mỗi thứ 9g, địa du 12g, sắc nước uống.

- Chữa phong thấp khớp xương sưng đau: Dùng rễ cây cơm cháy 20 – 30 g sắc nước uống trong ngày; đồng thời nấu lấy nước đặc rửa chỗ đau.

- Chữa đau nhức: Mùa lạnh dùng rễ (giã nát), còn mùa nóng thì dùng cành lá sao lên cho nóng, xoa và đắp lên rốn bệnh nhân; đồng thời dùng lá cây cơm cháy hơ nóng, rải lên chiếu cho bệnh nhân nằm sẽ đỡ đau nhức tứ chi...

Lưu ý, cây cơm cháy thô có thể gây khó chịu cho dạ dày, đặc biệt là nếu ăn chưa chín.

Nho Concord

Nho Concord là một loại trái cây màu xanh tím, có thể ăn tươi hoặc dùng để làm rượu, nước ép và mứt.

Các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, các hợp chất chứa trong nho giúp bảo vệ thận và ngăn ngừa các vấn đề về thận. Theo đó, hàm lượng cao các chất chống oxy hóa có trong nho giúp cơ thể chống lại các tác hại của quá trình stress oxy hóa và trung hòa các gốc tự do. Với tác dụng giúp loại bỏ các chất thải như acid uric, nho Concord là sự lựa chọn tuyệt vời để làm sạch thận và gan.

Bên cạnh đó, nho Concord còn có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe:

- Giảm huyết áp: Nhờ hàm lượng polyphenol dồi dào, nước ép nho Concord có tác dụng tích cực đối với bệnh nhân bị tăng huyết áp.

- Tốt cho sức khỏe tim mạch: nho Concord cung cấp flavonoid, một chất chống oxy hóa mạnh giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim.

- Giảm stress oxy hóa: Nho Concord có chứa flavonoids, có tác dụng làm giảm tác hại của các gốc tự do (gốc tự do gây ra quá trình stress oxy hóa trong cơ thể, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm và làm hỏng các tế bào), từ đó làm giảm stress oxy hóa.

�- Ngăn ngừa ung thư: nho Concord có thể giúp ức chế sự hình thành, phát triển và di căn của các tế bào ung thư trong cơ thể nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào.

Linh Chi

Theo tạp chí Sống khỏe